Povezane vesti

Profesionalni kuvari otkrivaju trik za prženje crnog luka: Kuća više neće cela "mirisati" na zapršku, a ukus će biti bolji…

Profesionalni kuvari otkrivaju trik za prženje crnog luka: Kuća više neće cela "mirisati" na zapršku, a ukus će biti bolji…

Nova pre 2 dana
Tajna je zapravo u običnoj vodi. Endi Lijang, stručnjak za razvoj recepata u američkoj gastronomskoj televizijskoj mreži Food Network, preporučuje da se crni luk na početku pripreme dinsta uz dodatak vode i pod poklopcem. U receptu objavljenom na sajtu Food Network objašnjeno je da voda omogućava luku da omekša pre nego što počne intenzivno da tamni. Njihov kulinarski tim testirao je više od deset načina pripreme karamelizovanog luka i zaključio da je početno… »
Profesionalni kuvari otkrivaju trik za prženje luka: Manje mirisa, a više ukusa

Profesionalni kuvari otkrivaju trik za prženje luka: Manje mirisa, a više ukusa

City magazine pre 2 dana
Od pasulja, gulaša i paprikaša do soseva, supa i različitih variva, upravo on često daje jelu puniji ukus i prepoznatljivu aromu. Ipak, njegova priprema mnogima zadaje glavobolju. Luk lako zagori, postane gorak, a kuhinjom se proširi intenzivan miris kojeg se nije uvek lako rešiti. Dobra vest je da vam za mekan, sočan i blago sladak luk nisu potrebni posebni sastojci niti komplikovane kulinarske tehnike. Tajna je u načinu pripreme, a posebno u jednom jednostavnom… »

Vesti dana »