Povezane vesti

Želite sočne i mekane kolače i sutradan? Poslastičari znaju u čemu je trik

Želite sočne i mekane kolače i sutradan? Poslastičari znaju u čemu je trik

Danas pre 2 dana
Uzrok tome često nije u receptu ili načinu pečenja, već u vrsti masnoće koju koristite prilikom pripreme. Razlika u teksturi i svežini Putеr kolačima daje bogat ukus i čvršću strukturu, ali se hlađenjem ponovo stvrdnjava. Sa druge strane, ulje ostaje tečno i na sobnoj temperaturi, zbog čega kolači pripremljeni sa njim uglavnom duže zadržavaju mekoću i sočnost, piše Index.hr. Kada koristiti ulje, a kada puter? Upravo zbog toga ulje je čest izbor za čokoladne kolače,… »
Zašto se kolači brzo osuše? Trik poslastičara uz koji biskvit ostaje mekan i sočan danima

Zašto se kolači brzo osuše? Trik poslastičara uz koji biskvit ostaje mekan i sočan danima

Moj Novi Sad pre 2 dana
Uzrok tome često nije u receptu ili načinu pečenja, već u vrsti masnoće koju koristite prilikom pripreme. Putеr kolačima daje bogat ukus i čvršću strukturu, ali se hlađenjem ponovo stvrdnjava. Sa druge strane, ulje ostaje tečno i na sobnoj temperaturi, zbog čega kolači pripremljeni sa njim uglavnom duže zadržavaju mekoću i sočnost, piše Index.hr. Upravo zbog toga ulje je čest izbor za čokoladne kolače, kolače od šargarepe i druge biskvite kod kojih je cilj da… »

Vesti dana »