Kako da roštilj pretvorite u zdravu hranu
Vesti online 11.07.2016 | Vestionline
Roštilj ne mora da bude samo čin druženja i opuštanja, već može da bude i deo zdrave ishrane, ako se pravi kako treba..
Ali ako pogrešno roštiljate, možete nenamerno servirati meso s velikom količinom kancerogenih materija. Pečenjem na roštilju stvaraju se policiklični aromatični ugljovodonici (PAH), jedinjenja za koja je otkriveno da uzrokuju rak kod laboratorijskih pacova. Zato dr Oz preporučuje da birate najbolje komade mesa. – Piletina bez kožice, svinjski file i pečenica zdraviji su izbor od viršli i kobasica, jer je prerađeno meso povezano sa znatno većim
