Izbegavajte da jedete crveno meso! Evo zašto...
Press 26.09.2016
c povezuju konzumaciju crvenog mesa sa pojavom kancera već decenijama, a nedavno istraživanje objašnjava zašto veliki unos svinjetine, govedine i jagnjetine može da izazove smrtonosne tumore.
Izgleda da organizam doživljava crveno meso kao strano telo i pokreće imunološku reakciju i proizvodi antitela koja podstiču zapaljenje i naposletku kancer. Kod drugih mesojeda imuni sistem se ne uključuje, jer šećer prisutan u mesu – nazvan Neu5Gc - već postoji u njihovim telima. Naučnici Univerziteta u Kaliforniji dokazali su da su miševi genetski modifikovani tako da ne proizvode pomenuti šećer dobijali kancer kada su u ishrani imali Neu5Gc.
