Brza jela od karfiola

Tofu kari Za 4 osobe potrebno je: 700 ml supe od povrća bez soli, 60 ml pavlake (ili kokosovog mleka), 60 g suvog grožđa, 400 g rendanog tofu sira, 1 glavica karfiola isečena na manje komade, 1 neoljuštena jabuka narezana na kriške, 250 ml (1 šolja) spanaća, 60 g indijskog oraha, nekoliko grančica korijandera, 750 ml (3 šolje) kuvanog pirinča, 1 glavica crnog luka, 1 kašika kari začina, 1 kašika rendanog đumbira, pola kašičice cimeta, pola