"Sheperd’s Pie" s povrćem i pečurkama
Telegraf 27.11.2016 | Telegraf.rs
Kad mi spojimo krompir i mleveno meso dobijemo musaku. Kad to urade englezi - nastane ova preukusna pitu koja se jednostavno sprema!
Ovo je specijalitet koji se prvo pravio od ostataka mesa i zapečenom korom pire-krompira. Termin “shepherd’s pie” se pojavio u kuvarima Velike Britanije oko 1877. godine i prvobitno je označavao pitu pravljenu s jagnjetinom. – 1 crveni luk – 2 čena belog luka – 1 velika šargarepa – 150g bukovača – listovi celera – 300g mlevenog mesa (pola junetina, pola svinjsko) – maslinovo ulje (ili mast) – 100g pelata – šoljica crvenog vina – 2/3 šolje pileće
