Peljmeni - ruska testenina punjena koprivom

Sastojci: – 500 g brašna za testeninu – voda, jedno jaje i so Fil: – 500 g mladih kopriva, samo vrhovi – a zamene je zelje – 200 g svežeg kravljeg sira – kisela pavlaka, jaje, vlašac, so Sos: – 250 ml pavlake za kuvanje – kockica maslaca – sveži vlašac Priprema: Prosejte brašno, dodajte so, jedno jaje, mlake vode i malo ulja i mešajte, dok se ne dobije elasticno testo, pa neka malo odmori. Domaći kravlji sir pomešajte s malo pavlake, jednim