Mleko bez mleka: Ne “muzu” ni badem ni kokos, već kvasac
Večernje novosti 09.05.2017 | N.M.D./Novosti online
Jedna mala američka firma usuđuje se da na tržište izađe sa zamenom za koju tvrde da je poput originala, iako se pravi slično kao pivo
OSNIVAČI američkog preduzeća Perfect Day Foods nisu bili zadovoljni zamenama za mlečne proizvode koji su u tom trenutku postojali na tržištu pa su rešili da u laboratoriji izrade prave mlečne proteine. Rajan Pandija i Perumal Gandi su 2014. došli na ambicioznu ideju da nađu izvodljiv i praktičan način za proizvodnju mleka bez hormona, antibiotika, laktoze, ali i bez krava. Njihov projekat bio je motivisan ljubavlju prema siru i životnoj sredini,
