Zaštitili smo samo tri naša proizvoda
Večernje novosti 01.10.2017 | Nemanja Subotić
Zašto srpski proizvođači slabo koriste potencijal tradicionalne hrane. Sa pečatom o geografskom poreklu - leskovački ajvar, bermet iz Sremskih Karlovaca i med sa Fruške gore
PRIČU o tome kako su nam Slovenci “ukrali” ajvar i zaštitili to ime u svetu, retki nisu čuli. Stvari su, ipak, kako objašnjavaju stručnjaci, po Srbiju mnogo bolje. Ajvar, kao takav, ne može da se zaštiti, jer je to generičko ime. Zaštićeno može da bude samo ime proizvoda sa geografskim poreklom, a to su, srećom, Leskovčani već uradili. I pored toga što je ajvar “sačuvan”, ostaje gorak ukus u ustima, jer je Srbija, zasada, i pored toga što ima
