Kokosov protein
Press 05.04.2018
Kokosova palma (Cocos nucifera) je drvenasta biljka iz porodice palmi koja je rasprostranjena u tropskim krajevima, pogotovu na obalama i otocima Tihog i Indijskog okeana. Neobičan plod kokosove palme, poreklom je iz Malajskog arhipelaga, ali se od davnina koristio u ljudskoj ishrani, kao brašno, mleko kao i za dobijanje ulja.
Foto:Kokosov protein Kokosov protein (20% proteina) dobija se mlevenjem kokosove pogače nakon ceđenja ulja iz kokosovog brašna. Bogato je proteinima, vlaknima i omega masnim kiselinama. Sadrži protein koji se vrlo lako vari i od značaja je za funkcionisanje imunološkog sistema. Sadržaj vlakana doprinosi normalnom radu creva i smanjuje resorpciju ugljenohidrata i masti iz creva. Ne sadrži holesterol, gluten ni kazein. Kokosov protein je postan
