Čips od kiselog mleka
Vesti online 15.04.2018 | Jelena Jovanović - Vesti
Nema iskrenije ljubavi od ljubavi prema hrani, konstatovao je Džordž Bernard Šo, čuveni irski književnik. Kulinari, ma koliko samoljubivi bili, slažu se u jednom - u kutlači se krije okean strasti. O tome da je kulinarstvo umetnost, ali i nauka, za "Vesti" priča Aleksa Sušić, mladi kuvar iz Beograda.
- Za kuvanje je potreban dar. Ali i pored talenta, za pripremu jela su neophodni veština, znanje i trud. Gastronomija zahteva poznavanje hemije, fizike, biologije... Kad sve to savladate, dodate malo mašte i eto specijaliteta. Aleksa ima devetnaest godina, a dok je išao u srednju školu, zanat je krčkao u raznim restoranima. - Kuhinja je moje omiljeno mesto od malih nogu. Još u vrtiću sam znao da ću se time baviti u životu. Za mene su lonci i
