Pržena hrana je loša, ali postoji trik

Naslovna » Život » Zdravi život » Pržena hrana je loša, ali postoji trik Share Prženi krompirići su naravno ukusni, ali nisu baš mnogo zdravi. A to je slučaj i sa drugom prženom hranom. Ipak, postoji trik da je učinite malo boljom. Problem je što se prilikom prženja na visokoj temperaturi javlja akrilamid, hemijski spoj za koji se smatra da može povećati rizik od razvoja raka. Ali njegova koncentracija se smanjuje ako ne preterujemo sa prženjem.