Како је бибер доспео у Србију, колико врста постоји и који је најбољи?

Бибер (латински назив пипер нигрум) је поред соли незаобилазан зачин у свим кухињама на свету, па чак и код нас. Обично се увек ставља поред соли, јелима побољшава укус, посебно месу, али и чува храну од пропадања, што је и била првобитна намена овог зачина. Како се никад није гајио у Европи, у старим временима је био вреднији и од самог злата. До нас је доспео са популаризацијом поморске трговине, а у почетку се могао наћи само на дворовима