Mafini od tikvica i parmezana punjeni šunkom i sirom
N1 Info 31.05.2018 | N1 Beograd
Za ljubitelje tikvica evo jednog neobičnog recepta kako da naprave mafine od omiljenog povrća.
Za 12 mafina: -1 šoljica kukuruznog brašna - 1 šoljica običnog brašna - 2 kašičice praška za pecivo - 1/2 kašičice sode - 1 kašičica soli - bibera po želji - 1 šoljica parmezana - 1/2 šoljice jogurta - 1/4 šoljice maslinovog ulja - 2 veća jaja - 1 šoljica narendanih tikvica - 1/4 šoljice vlašca (peršuna, majčine dušice ili ruzmarina) - 100 g mozzarella sira - 100 g šunke isečene na kockice - malo palente za posipanje mafina i kalupa i malo ulja
