Najstariji u svetu: Na Balkanu pronađen sir star 7.200 godina

Blic 06.09.2018  |  M.I.M. , Phys.org
Najstariji u svetu: Na Balkanu pronađen sir star 7.200 godina
Analizom masnog ostatka iz grnčarije sa dalmatinske obale otkriven je dokaz o fermentisanom mlečnom proizvodu – mekom siru i jogurtu starom oko 7.200 godina. -Ovo je poguralo unazad pravljenje sira za 4.000 godina – izjavila je Sara Meklur, profesorka antropologije. Prisustvo mleka u grnčariji u ovom području zabeleženo je pre 7.700 godina, 500 godina pre pojave fermentisanih proizvoda. DNK analizom populacije u tom regionu ustanovljeno je da su

Pročitajte još

Ključne reči

Društvo, najnovije vesti »