Најстарији у свету: На Балкану пронађен сир стар 7.200 година

Анализом масног остатка из грнчарије са далматинске обале откривен је доказ о ферментисаном млечном производу – меком сиру и јогурту старом око 7.200 година. -Ово је погурало уназад прављење сира за 4.000 година – изјавила је Сара Меклур, професорка антропологије. Присуство млека у грнчарији у овом подручју забележено је пре 7.700 година, 500 година пре појаве ферментисаних производа. ДНК анализом популације у том региону установљено је да су