Како се прави лесковачки ајвар? Видео
Мој ауто 14.12.2018
Милан Петковић је дипломирани правник и секретар школе у власотиначкој гимназији. Попут многих студената, када је завршио факултет није одмах успео да пронађе посао у струци, међутим није губио време и очајавао, већ је започео са минималним улагањима сопствени бизнис. Некада студентски а данас веома профитабилан породични посао ради и данас. Бави се прерадом воћа и поврћа, прави слатку и слану зимницу и посебно лесковачки ајвар.
Поверед Би АГРОмедиа „У питању су џемови, сокови, слатка, ајвари, маслине, шампињони, цвекла, корнишони - стандардно све што једна породица прави. Најинтересантнији је лесковачки ајвар, ми смо чланови удружења које је овај ајвар заштитило географским пореклом“, објаснио је за Агромедију Милан Петковић. Како се прави лесковачки домаћи ајвар? „Нема посебних тајни, користимо сорту куртовску капију, сунцокретово уље, со, шећер, винско или
