Integralni pereci sa susamom

Sastojci: - mast ili maslac 250 g - ulje 1 dl - mleko 2,5 dl - kvasac 1/2 svežeg kvasca - brašno oko 800 g (integralno) - so 1 kašika - jaje 1 za premazivanje - susam za posipanje Priprema: U većoj posudi pomešajte kvasac, mlako mleko i malo brašna i ostavite da nadolazi. Kad je kvasac uskisao, dodajte so, ulje i razmekšanu masnoću (ne topljenu) pa sve dobro sjedinite. U masu postepeno dodajte brašno i nastavite da mutite dok ne dobijete meko