Kako mleko utiče na šećer u krvi?

Istraživanje kanadskih naučnika s University of Guelph pokazuje da je konzumairanje mleka za doručak povezano sa boljom kontrolom koncentracije šećera u krvi. Podatke prikupljene od 32 ispitanika idealne telesne mase i prosečne starosti 23 godine objavio je Journal of Dairy Science. Konzumacija mleka bila je povezana i sa redukovanim apetitom. Istraživači dodaju kako se ovakav učinak mleka temelji na usporavanju varenja ugljenohidrata, što