Љубитељи сухомеснатих производа уживају у специјалитетима у Мачкату
РТС 10.02.2019
У златиборском селу Мачкату отворен је тродневни 19. Сајам сухомеснатих производа - Пршутијада. У селима на ободу Златибора умеће припреме традиционалних производа од сувог меса преноси се са генерације на генерацију, а своје најбоље производе чувају за сајам.
У Мачкату, престоници златиборске пршуте, производи од сушеног меса су већ традиционални специјалитет за који се зна и ван граница Србије. Десетине породица одржавају и унапређују производњу иако се начин припреме није много променио. Произвођачи тврде да нема тајне за добру пршуту, кобасицу, сланину или стељу. "Она има специфичан и укус и мирис због саме те руже ветрова овде, земљишта и надморске висине", објашњава произвођач Небојша
