Ljubitelji suhomesnatih proizvoda uživaju u specijalitetima u Mačkatu
RTS 10.02.2019
U zlatiborskom selu Mačkatu otvoren je trodnevni 19. Sajam suhomesnatih proizvoda - Pršutijada. U selima na obodu Zlatibora umeće pripreme tradicionalnih proizvoda od suvog mesa prenosi se sa generacije na generaciju, a svoje najbolje proizvode čuvaju za sajam.
U Mačkatu, prestonici zlatiborske pršute, proizvodi od sušenog mesa su već tradicionalni specijalitet za koji se zna i van granica Srbije. Desetine porodica održavaju i unapređuju proizvodnju iako se način pripreme nije mnogo promenio. Proizvođači tvrde da nema tajne za dobru pršutu, kobasicu, slaninu ili stelju. "Ona ima specifičan i ukus i miris zbog same te ruže vetrova ovde, zemljišta i nadmorske visine", objašnjava proizvođač Nebojša
