Srpski nutricionista razrešio dilemu svake domaćice da li treba da peremo meso pre kuvanja, a svi pravimo katastrofalnu grešku kada ga odmrazavamo i ugrožavamo živote

Stručnjaci smatraju da nije potrebno a ni poželjno da se pre pripreme meso pere, te insistiraju na kvalitetnoj termičkoj obradi, koja je i ključna za otklanjanje bakterija sa površine mesa. "Sirovi komadi mesa sadrže određen broj mikroorganizama na površini, no njih svakako ne možemo ukloniti mlazom vode. Važniji razlog zašto meso nikako ne treba ispirati pre pripreme, jeste taj što će se sve bakterije "razleteti" po našoj kuhinji i na taj način