Профитероле с лавандом
Н1 Инфо 28.06.2019 | Мр.Китцхен
Десерт за који треба мало стрпљења, али резултат је фантастичан!
Састојци: (за профитероле) - 125 мл воде - 125 мл млека - 5гр соли - 5гр шећер - 140г брашна - 5 јаја - 113гр путера (туил за профитероле) - 100гр браон шећера - 240гр брашна - 190гр путера (крем) - 10гр лаванде - 150 гр шећера - 65 гр густина - 125 гр жуманца - 500 мл млека - 25 гр путера - 4 гр желатина - 100 гр слатке павлаке (сос од карамеле) - 200 гр шећера - 125гр глукозе (опционо, може замена само мало воде) - 25 гр путера - 310 гр слатке павлаке Најпре
