Na "Srećnoj kozi" probajte sir sa borovnicama, tartufima i crnim pivom
RTS 07.08.2019
U Velikom Gaju, selu u plandištanskoj opštini, posluje farma koza čiji domaćini prave neobične kozje sireve. Farma je primer kako i proizvodnja mesa, mleka i mlečnih proizvoda, ali i prerada i prodaja funkcioniše na kućnom pragu.
Nakon završenog fakulteta Miloš Todorović, iako rođen u gradu, odlazi na selo i u partnerstvu sa Nebojšom Joksimovićem 2012. osniva farmu koza, sa stadom od 50 grla. Danas broje oko 300 koza rase alpino, a proizvedu više od 40 kilograma sira dnevno. "Celo ovo imanje nije koncipirano da se zarade velike pare nego da se stvori budućnost za moje potomke, da ja njima napravim posao, a i ja hoću da uživam da i meni bude lepo", kaže Miloš Todorović. Proizvode plasiraju
