Stručno predavanje u Mlekarskoj školi o proizvodnji sireva

Кao uvertira u Festival sira i kačkavalja, u petak 20.9.2019. godine u amfiteatru Mlekarske škole sa početkom od 16.00 časova održaće se stručna predavanja o temi: 1. „Tehnološki postupak proizvodnje u funkciji kvaliteta i randmana sireva“ 2. „Značaj zrenja sireva za diverzitet senzornih svojstava“ Predavači su profesori sa Poljoprivrednog fakulteta sa katedre za mleko iz Beograda prof. dr Predrag Puđa i prof. dr Jelena Miočinović. Nakon toga će se održati i panel