Ова намирница је благодет природе: Према легенди представља симбол бесмртности
Вести онлине 02.10.2019
Сусам је пореклом је из Азије, тачније из Индије, према најстаријим подацима. Први пут се спомиње у хиндуистичким легендама где представља симбол бесмртности. Потом је кроз средњу Азију, Африку и Азију доспео и у Европу и Америку. Обилује витамина и хранљивим материјама.
Семенке сезама су можда најстарији зачин који је човеку познат. Високо су цењене због свог уља које је изузетно отпорно и не пропада лако. Не само да су семенке сусама одличан извор бакра и веома добар извор мангана, вец́ су и добар извор калцијума, магнезијума, гвожђа, фосфора, витамина Б1, цинка, молибдена, селена и дијеталних влакана. Поред ових важних хранљивих материја, семенке сусама садрже и две јединствене материје: сесамин и сесамолин. Обе ове супстанце
