Србија трећа земља у свету по броју локалитета квалитетног тартуфа

У свету су природна тартуфишта изморена, због неправилности у поступању током лова. Број плантажа је у порасту, са потешкоћама у очувању укуса, с обзиром на то да тартуф има 270 мирисних компоненти, а да човек распознаје око 100, кажу из компаније Труфф Труфф. Додају да је тартуф мистичан плод, са феноменима занимљивим за истраживаче: - у теорији се помиње као болест природе, што је изазов за истраживаче. Настаје на месту оштећења корена, које затим опколе