Vuk Vuletić, somelijer: Domaći penušavci imaju veliki potencijal, ali su i dalje nedovoljno istraženi
Ekapija 02.01.2020
Proslava venčanja, uspeh na sportskim takmičenjima i doček Nove godine sigurne su asocijacije da govorimo o penušavom vinu.
Međutim, poznavaoci su svesni šireg potencijala koje ovo piće ima, o čemu govori sve više noviteta na našem tržištu, kao što je onaj vinarije Aleksić ili nagoveštaj za ovu godinu iz vinarije Vinum. - Potencijali Srbije u proizvodnji vina su veliki, ali kada je reč o penušavcima, još nedovoljno istraženi. Iz godine u godinu imamo sve kvalitetnija penušava vina rađena tradicionalnom metodom, ali takođe otvaramo i segment penušavaca rađenih metodom druge fermentacije
