Za najbolju goveđu pršutu iz Mačkata zaslužna je tradicija
Telegraf 18.02.2020 | Telegraf Biznis
Umeće prenosimo s kolena na koleno. Razvio sam posao, imam novu klanicu i sušaru, robu prodajem na Zlatiboru, Tari, Divčibarama - kaže ovogodišnji pobednik na "Pršutijadi 2020"
Od 14. do 16. februara u selu Mačkat je tradicionalna održana 20. po redu " Pršutijada" - pravi raj za sve ljubitelje dobre, domaće pršute. Preduslov za to su kvalitetno meso, dobro bukovo drvo za sušenje, tradicija i autentičan zlatiborski vazduh, smatraju meštani. Svoje iskustvo u pravljenju domaće pršute podelio je Mitar Marić (39), proizvođač suvomesnatih proizvoda iz ovog podzlatiborskog kraja, a o tome piše list Politika. Njegova goveđa pršuta, vodeći
