Неспособност варења лактозе нарушава здравље: Уколико се не реагује на време, може доћи до поремећаја функције црева, али и других компликација

При самом врху пирамиде здраве исхране, међу осталим важним намирницама, значајно место заузимају млеко и млечни производи. Сматра се да су важни за свеукупно здравље, али постоје и опречна мишљења која се ослањају на научне доказе о супротном деловању састојака млека и млечних производа код особа које немају способност варења млечних шећера, на првом месту лактозе. Уколико се на ову појаву благовремено не реагује, може да дође до поремећаја функције црева,