Bez njega se u nekim delovima sveta ne seda za trpezu - feta sir
RTS 12.05.2020
Beli slani sir, koji se tradicionalno proizvodi od ovčijeg mleka, mnogi vezuju za Grčku. Ima prepoznatljiv oblik kocke i specifičan ukus. Većina ljudi voli feta sir, ukusan je i hranljiv, a koliko je dobar za zdravlje?
Postoje vrste feta sira koje se prave i od mešavine kravljeg i ovčijeg mleka, često i kozjeg, ali se po tradiciji u Grčkoj feta sir ne pravi od kravljeg mleka. Feta mora da sadrži oko 70 odsto ovčijeg mleka i to od određenih vrsta ovaca ili koza koje se tradicionalno uzgajaju na pašnjacima u određenim delovima Grđke. Sir ne treba da sadrži bilo koju vrstu aditiva ili konzervansa. Feta sadrži oko 150 kalorija u 100 grama sira, 16 grama belančevina, oko dva grama
