Male tajne velikih majstora meksičke kuhinje

PAPRIKE PUNJENE MLEVENIM MESOM (PIKADILOM) (za 8 osoba) 16 pečenih poblano paprika, oljuštenih, bez semenki i žilica 5 jaja, odvojiti žumanca od belanaca brašno kukuruzno ulje ili svinjska mast paradajz čorba Pikadilo (mleveno meso ) 1 ,5 kg mlevene svinjetine 1 velika glavica crnog luka presečena napola 3 i seckana češnja belog luka 6 kašika svinjske masti 1 sitno i seckani mali crni luk 3 šargarepe 2 sitno iseckane tikvice 400 g sitno iseckanog paradajza 7 5 g