Razbijate jaje tako što ih udarite o činiju? To je velika greška, a svetski kuvari otkrivaju zašto! Čak je i opasno
Kurir 22.07.2020
Mnogi jaja razbijaju o ivicu posude ili radnog stola - i tu svi greše! Naime, kulinarski stručnjaci kažu da se ovim načinom razbijanja jaja izlažete rizuku da u sebe unesete i ljuske jajeta.
Jer, garantovano će se dogoditi da se u posudi nađu mikroskopski ostaci ljuske koji će završiti u vašem organizmu. Umesto toga, kažu stručnjaci, jaja obavezno treba razbijati o ravnu površinu, o sto, jer tako neće biti pritiska na ljusku da se uvije ka unutra, što se dešava kada jaje razbijate o činiju, pa je rizik da delići ljuske završe u jelu gotovo nikakav. kurir.rs/ženablic Kurir Autor: Kurir
