Lista namirnica koje je zdravije jesti sirove, a koje termički obrađene
Moj Novi Sad 22.08.2020
Neke namirnice je najbolje konzumirati sirove, jer pri kuvanju, prženju ili nekom sličnom načinu pripreme mogu da izgube svojstva koja su inače korisna za naše zdravlje.
S druge strane, postoje i one koje je bolje jesti prerađene, ističu nutricionisti. Kuvana cvekla gubi 25 odsto folata (oblik vitamina B9), kao i mnoštvo drugih vitamina i minerala. Cvekla inače sadrži kalcijum, gvožđe, belančevine i kalijum, kao i visok nivo vlakana i folata. Crvena paprika je odličan izvor vitamina C. Zapravo, ona sadrži skoro tri puta više ovog vitamina nego narandže. Ali ga toplota uništava, zbog čega stručnjaci preporučuju da ih konzumirate
