Лесковачки ајвар бренд за свет: Стевица Марковић (47) из Брестовца код Лесковца производи зимницу са географским пореклом
Вечерње новости 31.08.2020 | Игор МИТИЋ
СТЕВИЦА Марковић (47) из Брестовца, села у околини Лесковца, дуже од једне деценије бави се производњом зимнице, највише чувеног "лесковачког ајвара".
Као члан истоименог удружења, он је био међу првима који су одлучили да паприци коју производе повећају вредност, тако што ће је прерадити у деликатес и то на начин како се у овом крају ради вековима. Одлука да се упусти у овај посао није била лака, али Стевица истиче да није погрешио и да сада, после прележаних "дечјих болести", може да каже да је задовољан. Сви чланови његове породице спремни су за нову сезону која, у пуном капацитету, треба да почне за
