Gorgonzola sa salaša nadomak Sombora nema konkurenciju
RTV 29.10.2020 | RTV (Vesna Milanović Simičić)
SOMBOR - Život na salašu za ženu nije lak, naročito ako je veći deo gazdinstva na njoj. Ipak, od svih poslova najteži je rad oko stoke kaže Terezija Žuljević, koja decenijama živi na salašu u blizini Sombora. Kao ruralni proizvođač mlečnih proizvoda, prepoznatljiva po salašarskoj gorgonzoli, koju jedina proizvodi u svom kraju. Terezija objašnjava da proizvodnja sira zahteva znanje, kvalitet, pedantnost i predanost što mušterije prepoznaju i dodaje da korona nije smanjila potražnju, jer je njeni kupci uvek
Poslednje četiri decenije Terezija Žuljević proizvodi domaće sireve na salašu nadomak Sombora. Ističe da je život na salašu lep, ali za ženu nije lak, jer se u gazdinstvu radi od svitanja do kasno uveče. Mleko i mlečne proizvode prodaje na somborskoj pijaci i sa kućnog praga, a od ostalih domaćih proizvođača u okolini, izdvaja se po somborskom siru i gorgonzoli za koju kaže da nema konkurencije. "Gorgonzolu je davno pravila moja mama, a ja sam ceo proces naučila od
