Водич кроз куповину квалитетног кулена: На шта посебно треба да обратите пажњу (курир телевизија)
Курир 22.12.2020
Поред шунке, кобасица и других деликатеса, кулен је неизоставна намирница на војвођанским трпезама.
Домаћин Драган Вукотић из Бачког Јарка надомак Новог Сада, већ је завршио са припремом овог специјалитета, а нама је омогућио да пробамо и уверимо се у квалитет. "Кулену треба блага промаја, иначе традиционално сушимо месо на старом чардаку. Бирамо зреле свиње, крмаче, али да се нису прасиле више од два, три пута, то је идеално", објаснио је овај Војвођанин. Потребно је и равно црево, свињско природно, као и добра домаћа, свежа паприка. А како изгледа добар кулен
