Bakina kuhinja – pogača koju morate probati (VIDEO)
Vesti online 17.02.2021 | Bakina kuhinja/Vesti online
Sastojci: 400 ml mleka 100 ml mlake vode 20 gr svežeg kvasca 700 -750 gr brašna 1 jaja 1 kašičica šećera malo soli maslinovo ulje za premazivanje listova testa žumance za premazivanje malo susama kim krupne soli Priprema: U vodi izmrviti kvasac dodati šećer pa kad zapeni sipati u činiju i dodati jaje i umutiti žicom.
Dodati mleko i polako brašno so, da se dobije mekše testo glatko (oko 700 -750 gr) brašna. Testo ostaviti da odmori 30 min, a onda ga istresti na radnu površinu. Od testa iseči 9 komadića, 8 iste veličine, jedan da je malo manji. Svaki deo testa razviti na oko 16 cm u prečniku. Slagati po 4 lista jedan na drugi, svaki list premazati maslinovim uljem osim poslednjeg. Malo rukama pritisnuti pa ga iseći na 8 trouglova. ali ne sasvim oko 2 cm ostaviti od obruča.
