Nutricionisti tvrde: Brokoli se priprema isključivo ovom metodom, u suprotnom gubi sve vitamine
Srbija danas 23.02.2021
Jedno istraživanje pokazalo je i da bi bilo dobro jesti sirov brokoli.
Brokoli je jedno od najzdravijih povrća – dokazano je lekovit, sadrži mnoštvo antioksidanata, pomaže u zaštiti od raka, ima mnogo vitamina C, jača imunitet, održava normalan nivo krvnog pritiska... No, to ne znači da ga možete pripremati bilo kako jer nepravilnom metodom pripreme možete uništiti sva svojstva i lekovitost. Kuvanje u kipućoj vodi ili na visokoj temperaturi uništava sva dobra svojstva, pa nautricionisti preporučuju da brokoli kuvate isključivo na pari
