Нутриционисти тврде: Броколи се припрема искључиво овом методом, у супротном губи све витамине
Србија данас 23.02.2021
Једно истраживање показало је и да би било добро јести сиров броколи.
Броколи је једно од најздравијих поврћа – доказано је лековит, садржи мноштво антиоксиданата, помаже у заштити од рака, има много витамина Ц, јача имунитет, одржава нормалан ниво крвног притиска... Но, то не значи да га можете припремати било како јер неправилном методом припреме можете уништити сва својства и лековитост. Кување у кипућој води или на високој температури уништава сва добра својства, па наутриционисти препоручују да броколи кувате искључиво на пари
