Професионални кувари открили када се користи свеж, а када суви квасац: Савети који праве велику разлику

Можда сте мислили да је свеједно, али квалитет теста је драстично другачији. Да ли је свеједно када користите свеж или суви квасац? Већина домаћица више воли свеж јер је од њега тесто мекше и издашније, а инстант квасцу, сувом, прибегава када је у журби. А да ли је ово једина разлика када је реч о употреби обе врсте квасца? Ако нисте сигурни који и када да користите, амерички професионалци са Кулинарског института у Хајд Парку открили су које су предности и мане