Nije svejedno: Evo kad se soli meso, a kad povrće

Vesti online 08.03.2021  |  Alo
Nije svejedno: Evo kad se soli meso, a kad povrće

Nije svejedno u kom momentu solimo hranu tokom njene pripreme, niti je to vreme isto za sve namirnice. Pre kuvanja trebalo bi posoliti pirinač, testeninu i meso, dok bi grašak i pečurke valjalo posoliti posle toga, a za luk je svejedno.

Evo i zašto: pirinač, kao i testenina, upija slanu vodu tokom kuvanja i omekša. Meso bi trebalo posoliti pre termičke obrade, jer se ono tokom pripreme skupi i naknadno upije ukuse, pa će mnogo bolje apsorbovati začine ako ga odmah posolimo. Grašak ćemo duže kuvati ako ga odmah posolimo, zato so treba dodati na kraju. Bogate vodom, pečurke ne valja soliti na početku pripreme, jer će prerano ispustiti sokove i postati “gumene”. Kada je luk u pitanju, ako želimo da

Vesti online »

Tramp poručio Zelenskom: Rusija poseduje veliku vojnu moć

Tramp poručio Zelenskom: Rusija poseduje veliku vojnu moć

Vesti online pre 7 satijoš 1 povezana
Milojević: Radujemo se Seltiku

Milojević: Radujemo se Seltiku

Vesti online pre 13 satijoš 1 povezana
Kina: Visoko cenimo pozitivan stav Moskve o sporazumu START

Kina: Visoko cenimo pozitivan stav Moskve o sporazumu START

Vesti online pre 20 satijoš 1 povezana
Vesti online »

Društvo, najnovije vesti »