Додаци исхрани који повећавају њену хранљиву вредност
Данас 17.03.2021 | Пише: Ивана Мишић
Савети нутриционисте Нутрацеутици су све оне супстанце које се сматрају храном или њеним делом и који и поред нормалне хранљиве вредности пружају здравствене користи, укључујући превенцију болести и промоцију здравља.
Може се рећи да су то супстанце које су екстрактоване из хране и које служе као додаци исхрани како би се повећала њена нутритивна вредност. Могу се примењивати као дијететски суплементи у виду капсула или таблета. Категорије нутрацеутика су: ▪︎ суплементи (пробиотици, пребиотици, антиоксиданси, ензими) ▪︎ биљке и фитопрепарати ▪︎ нутријенти (витамини, минерали, амино киселине, масне киселине) Прехрамбени производи који представљају нутрацеутике су : ▪︎
