Znate li za čuveni užički specijalitet - Šuljagina lepinja "sa sve"
Ekapija 23.03.2021
Pečena, tanka, rastresita lepinja se malo izdubi po unutrašnjem obodu, pošto se najpre iseče poklopac.
Zatim se namaže starim kajmakom, pa se na kajmak doda jaje, onda se kajmak i jaja razmute u samoj lepinji koja se nakon toga zapeče u peći i prelije po sredini toplim pretopom. Ovo je recept za Šuljaginu lepinju sa sve koju većina zove i komplet lepinja. Postupak pripreme ovog užičkog specijaliteta je 2005. godine zaštitio u Zavodu za intelektualnu svojinu Dragan Lazić, vlasnik danas najstarije užičke pekare "Šuljaga" u kojoj se od 1984. godine pravi samo lepinja
