Кува мајстор аматер: Кромпируша – пита сиротињска, а богата

Кажу да је кромпируша “сиротињска” пита. То је тачно, али и то да је и богата. Комплимент “сиротињска” добила је вероватно по састојцима приступачним за свачији џеп, а њено богатство чини специфичан, дискретан и ненаметљив спој укуса, који оставља дуготрајан ужитак и након јела. А шта чини тај спој укуса по изворном рецепту? Тесто (по могућству домаће), кромпир, лук, масноћа, со и бибер. И кулинарска умешност. Не кажу случајно “лако је бити мајстор кад имаш