Када видите зашто људи на роштиљско месо стављају коцкицу леда, урадићете и ви исто... (видео)
Прва 30.03.2021
Грахам Елиот, велики кулинарски мајстор, открио је трк како да направите врхунски роштиљ. Мекан, а сочан.
Поента је у коцкици леда! Грахам Елиот каже да се коцкице стављају на средину меса током печења и притисну прстима. Тако се месо неће исушити, а коцкице ће помоћи да пљескавице задрже правилан облик. Због ниже температуре месо ће остати сочније јер се неће исушити, али ипак фино запечено. Такође, Грахам саветује да никако у месну смесу не стављате много зачина, попут лука и праприке, јер месо треба месо, а додаци се додају касније.
