Нутриционисткиња из Данске добитница светске награде за храну
Нови магазин 11.05.2021 | Бета
Нутриционисткиња Шакунтала Хараксинг Тилстед (71), која је увела иновативне начине узгоја рибе богате микрохрањивим састојцима и масним киселинама и помогла у њиховој примени у земљама у развоју, проглашена је данас за добитницу Светске награде за храну.
Тилстед, која је одрасла на карипском острву Тринидад, а касније постала држављанка Данске, добила је награду као признање за достигнућа у успостављању система исхране на бази рибе који су побољшали начин исхране, здравље и егзистенцију милиона људи широм света. "Докторка Тилстед је открила како се ове мале рибе богате храњивим састојцима могу узгајати локално и јефтино", рекао је амерички државни секретар Ентони Блинкен у снимљеној изјави емитованој на
