Neko je pipkao vaš hleb i u meso stavljao u sodu bikarbonu Kuvar otkriva sve tajne srpskih restorana
Alo 08.06.2021
Vanja Bjelić, kuvar koji je radio u velikom broju restorana u Beogradu, otkriva zašto je prestao da jede meso na ovim mestima, da li je "jelo dana" uvek sveže, šta se radi sa salatom i hlebom i ko se drži pravila da se "sve koristi i ništa ne baca".
"U restoranu gde sam ranije radio, nikada nisam jeo. Ni sada kada sam dao otkaz, više ne jedem meso u restoranima, naročito ne piletinu. Svega sam se nagledao, čak i kada se radi o nekim poznatim svetskim lancima restorana. Zbog svega toga sam na kraju dao otkaz i sada radim na mestu gde se poštuju standardi", tvrdi Vanja Bjelić. Bacanje hrane je veliki gubitak za restoran, pa se događa da se najviše "forsira" upravo hrana koja je pred istekom roka trajanja. Kada
