Trikovi da vam šam uvek uspe - ovo obavezno stavite u belanca ako želite savršene puslice
Noizz 16.06.2021
Često šuta vam se desilo da želite da napravite šam, a da on na kraju samo padne i da ne možete da dobijete dobru smesu za kolače? Ovi trikovi će vam sigurno pomoći.
Sneg od belanaca brže će biti gotov, a smesa će postati čvršća ako ga mutite u metalnoj posudi koju ste prethodno stavili u frižider zajedno s viljuškama od miksera. Ostavite da se hladi deset minuta pa odmah krenite sa mućenjem. Razlika između pripreme šama u hladnijim uslovima ili onim na sobnoj temperaturi je u tome što kod hladnije temperature belancima treba više vremena da postanu čvrsti, ali jednom kada se sneg napravi, stabilniji je nego kada se pravi u
