Доктор Перишић: Није глутен за све крив! Брашно у продавницама је пуно састојака, које направе "експлозију" у цревима
Ало 21.06.2021
У самопослузи су сва брашна пуна глутена, ако 40 тона кукуруза мељемо, па онда пшенице, биће контаминације у млину од онога што је претходно млевено
"Људи којима сметају брашно или житарице не морају "сигурно" имати целијакију, могуће је да су и други проблеми узрок незгодним симптомима, рекао је гастроентеролог. Најчешће не знају шта је разлог", каже професор доктор Војислав Перишић. "Мени пацијенткиња каже да је на пословном састанку, да не зна како да се креће, како да испразни црева, постаје неефикасна! А људи јој кажу узми пробиотик, имаш диспепсију, а све то потиче од глутена. Најчешће није целијакија
