Угоститељи у проблему – цене порасле за 10% јер нема особља
БизЛифе 28.06.2021 | Дојче Веле
Многи немачки угоститељи и њихови гости су једва дочекали попуштање мера које су посету кафићу или ресторану од почетка новембра прошле године чиниле немогућим.
Прво су пре неколико недеља отворене терасе а сада већина ресторана отвара и просторе под кровом. Ипак, највеће бриге угоститељима тренутно задаје мањак особља. У Немачкој је већина конобарица и конобара овај посао обављало као додатни или хонорарни посао уз студије или школу. У месецима потпуног затварања многи су се преоријентисали на друге изворе зараде и велики део њих је тиме остао неповратно изгубљен као радна снага у угоститељству, пише Дојче Веле.
