Bakina kuhinja – Rolnice sa mesom (VIDEO)
Vesti online 21.07.2021 | Bakina kuhinja/Vesti online
Potrebno je za testo: 250 ml mleka 10 gr kvasca 1 kašičica šećera 2 kašike ulja 450 gr brašna malo soli Za nadev: 350 gr mlevenog mesa mešavina 1 glavica crnog luka 1 jaje so biber Priprema: Izmrviti kvasac u mlakom mleku dodati šećer, pa kad zapeni dodati ulje brašno so i zamesiti srednje tvrdo glatko teso.
Ostaviti da odstoji 30 minuta pokriveno. Ispržiti glavicu crnog luka pa dodati mleveno meso i dinstati 10 min. Dodati so biber i skloniti sa šporeta. Prohladiti pa staviti u secka i usitniti još da se luk ne poznaje, a mleso postane ujednačeno i dosta usitnjeno. Testo razviti na sto za pola centimetra pa iseći na pravougaonike 9×8 cm. Gornji deo malo zaseći na 4 trake ne sasvim, a u donji deo staviti kašičicu mesa pa rukama rasporediti. Uviti ka vrhu da sečeni deo
