Вероватно правите грешку: Ово је правилан начин чишћења шампињона

Припремање јела од печурака није тешко, јер генерално овом поврћу није потребно много времена за кување или пржење. Многи кувари препоручују да им се уклони површина, али да ли је то заиста неопходно или правимо велику грешку? Како ово поврће уме тешко да "падне" на желудац, многе домаћице верују да им треба скинути површински слој да би се олакшало варење. Међутим, то није истина. Чишц́ење печурака треба да буде посебно пажљиво, јер оне имају врло осетљиву